誰も教えたがらないラーメンの大和流スープ基礎編。醤油、塩、豚骨、味噌ラーメンの作り方、スープ、タレ、チャーシュー作りなど大和流公開レシピ本になります。ラーメン作りをされる方やラーメンに関する知識を深めたい方には必見の本です‼️私もこの本でかなり腕があがりました。滅多にこの手の本は出ないので早めに。定価:30000円*メルカリにも出品しているので購入される方はコメントお願いします。

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書籍 – インターナショナル麺ソムリエ協会

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