「秘伝 鱧料理」朝尾 朋樹定価: -#朝尾朋樹 #朝尾_朋樹 #本 #生活／家事

秘伝 鱧料理』 朝尾朋樹 - e-life-sp.co.jp

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全国有数の鱧の産地・八幡浜から「秘伝！技あり」骨なし鱧一夜干しをお届けします！

京都新聞企画事業株式会社 / 秘傳 鱧料理 百菜

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秘伝 鱧料理 初版本 - 生活

Kentaro Hara on X: "鱧 の骨抜きをしたあと骨切りする話。ちょっと何を言ってるかわからないかもしれませんが豊洲で会った板前さんに教えてもらった話です。鱧の骨抜きは究極に手間がかかりますが（参考：https://t.co/HCdVe1UuhI）これをやってから骨切りして湯に落とす ...

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